「店員さんも商品」塚田農場 上野店 接客がスナック並
リピーター率が高そうだと思った
池之端の伊豆栄の並びにあるし、NHK学園国立の同じビルに入っていたので
名前は知っていたのですが、
単なる焼き鳥チェーンだと思っていました。
理由は、単に「塚田農場」という題字から
ワタミさんのような価格帯の店だと。
値段は高い、その分、旨い、店員も素晴らしい！
頼んだ料理はすべて旨いです。
平日なのにほぼ満席でした。
何より店員さんの明るい接客が心地よいです。
こんなに居酒屋に行って話しかけられたことがありません。
私の座ったカウンターの端は従業員がよく通るのでスナック並の接客（会話）です。
本当に普通の雑談をしてきます（でも、ちゃんと働いてるんです）。
焼き鳥も地鶏だと思うのですが（親鳥ならごめん（笑））おいしいですねー
上野だから安いところに比べて高いだけで、これくらいの価格で
こんな接客をしてもらえるならアリだと思います。
ちなみに先程のハートの赤いのは唐辛子ベースの柚子胡椒のような調味料です。
この唐辛子は、いつもハートのカタチらしいです。おっさんには恥ずかしいです（笑）
店員さんの笑顔が眩しいです（笑）
焼き鳥で出たいい脂からガーリックライスを作ってくれます（サービス？）。
これが旨いんです！
ハートの唐辛子ではしゃいでいたら、こっちもハートになりました（笑）
何度も言うよ～♪店員さんが優しい
さっきの黒い焼き鳥の皿が少しあたって「熱っ！」ってなったら
すぐに、氷を持ってきてくれて、感動！（この前の「たる松」さんがドS過ぎなんだわ）
ちょっと当たっただけなんです。おっさんなのにすみません・・・。
初めての「酢モツ」
前回のもんじゃ「麦」に行った時に「酢モツ」の話が出てて、旨いらしいと聞いていたので
早速注文してみました。
茹でた小腸（世間的には、モツならいいらしいけど）をポン酢に漬けたものです。
あっさりこってりで旨いです。
小腸が手に入れば（モツは特殊なので肉屋によっては扱いがない）自分でも作れますね！
ささみのタタキです。
これは、バーナーで炙ったのかもしれません。ほんの少し匂いがした気がしました。
チャーハンも美味しいです！（大盛りは無理でした（笑））
にんにくの葉の香りが香ばしく、いくらでも行けそうです。
会計をお願いしたら出てきたもの（驚）
お店に入った最初の頃に
「お客様はご来店が初めてということだったので・・・」と
名刺を作るという話を聞きました。
なんか、食べ終わる前に出てきた！
来店の度に「主任」→「課長」→・・・と続くんだと（笑）
本当に接客が、いいクドさです。やばいです。
会計をお願いしたら口直しにゼリーまで。
しかも、チョコでメッセージを手描きしてて、
さらにハートの皿！（ハート推しすごい。テンプレなのかな？）
そして、エレベーターを降りようとするタイミングで
「お店で使ってるお味噌です！次回、空ケースを持ってきてください！」だって。
どんだけ積極的な接客なんだ（笑）
スナックと言いましたが、このへんはキャバクラ並ですね。
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