自家製麺の焼きそば専門店「まるしょう」お好み焼きを超えた?

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春日通沿いの焼きそば専門店のこだわりがすごい

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店内にはいると普通の居酒屋さんっぽい雰囲気の焼きそば専門店「まるしょう」さん。

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焼きそば専門店「まるしょう」では、焼きそばの製麺から行っているようです。

焼きそばといえば、お好み焼きの脇役というイメージがありますが、立派なメインディッシュ!

大阪では「お好み焼き定食」は有名ですが、焼きそば定食だって存在します。

店内では小ライスと焼きそばを食べてる方もいらっしゃいました。

ありそうでなかった「焼きそば専門店」です。

そう言いつつ、焼きそばを食べにきて、焼きそば以外も充実していたので

最初の写真にあるように餃子21個1080円!に浮気をしてみます。

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他にも唐揚げ等色々な居酒屋メニューが揃っているので、帰りに一杯のつもりが

お腹一杯食べちゃうかもしれません。

人気メニューランキングもある!1位でかい角煮

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焼きそば以外のメニューでランキング1位が、「でっかい角煮1本 煮玉子付き」1080円!

今回は食べられませんでしたが、次回は是非、行ってみたいと思います。

2位 ぼんじり、3位 からあげ だそうです。

でも、私は、5位の餃子を選択してしまいました(笑)

餃子は、まあまあでした。

焼きそばは、太麺、細麺が選べる!もちろん、太麺ね!

焼きそば専門店なので、焼きそばを頼んでみよう!

メニューは居酒屋メニューとは別冊子となっているほどの充実ぶり!(別にした意味はわからんけど)

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定番のソース焼きそば!塩焼きそばもある!

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醤油焼きそばとスタミナにんにく焼きそば。

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ナポリタン焼きそばとあんかけ焼きそば(あんかけがあるんだね)

それぞれ、色々なトッピングを乗せられます。

また、麺の量が選べますよ。

並盛り 300g、中盛 400g、大盛り 500g、特盛600g…100gずつ乗っていきます。

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定番のソース焼きそば+半熟卵の大盛り500g

最初なので最も人気のある定番 ソース焼きそばから行ってみました。

麺を茹でるところから始まるので、出てくるまでに少々時間を必要とします。

その時間も、期待感からいろんな焼きそばの話がでます。

(焼きそばの麺は、茹でではなく蒸し麺が普通。麺のモチモチかんよりコシを出すためだとか。)

まるしょうさんでは、作りおきせず、1人前ずつフライパンで作っている様子が伺えました。

15分ほど待つとソース焼きそばキタ━━━━ヽ!;゚ε゚ !ノ━━━━!!!!

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太麺。

焼きそばは太麺の方が美味しいと思うんですよね。

すごく弾力があってコシのしっかりした太麺で、ソースと良く合います!

麺の一部がしっかり焦げていて、そんな部分の変化も太麺ならではです。

もう少し野菜が多かったらいいのに…とは思います。

変わり種!ナポリタン焼きそばDX 特盛600g

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ソフト麺やパスタを茹でで1日置いたコシのない麺で作ることの多いナポリタンなので

焼きそばでも美味しくないわけがありません。

トマトケチャップは甘めですが、美味しいものを使っています。

私は酸味がある方が好きなので、タバスコをかけながらが食べました。

600gあるのですが、あっさり食べられてしまいます。

ソース焼きそばより、こっちのほうが好きですが、

ナポリタンのデカ盛り店は、秋葉原や御徒町界隈にありますが、コシのある麺もいいですね。

 

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店名 まるしょう 本郷三丁目店

電話 03-3868-2827

営業 ランチ 11:00~16:00(L.O.15:30)
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)
日曜定休日

場所 東京都文京区本郷3-42-7

 

 

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