「店員さんも商品」塚田農場 上野店 接客がスナック並

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リピーター率が高そうだと思った

池之端の伊豆栄の並びにあるし、NHK学園国立の同じビルに入っていたので

image4名前は知っていたのですが、

単なる焼き鳥チェーンだと思っていました。

理由は、単に「塚田農場」という題字から

ワタミさんのような価格帯の店だと。

 

 

 

 

 

 

 

値段は高い、その分、旨い、店員も素晴らしい!

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頼んだ料理はすべて旨いです。

平日なのにほぼ満席でした。

何より店員さんの明るい接客が心地よいです。

こんなに居酒屋に行って話しかけられたことがありません。

私の座ったカウンターの端は従業員がよく通るのでスナック並の接客(会話)です。

本当に普通の雑談をしてきます(でも、ちゃんと働いてるんです)。

焼き鳥も地鶏だと思うのですが(親鳥ならごめん(笑))おいしいですねー

上野だから安いところに比べて高いだけで、これくらいの価格で

こんな接客をしてもらえるならアリだと思います。

ちなみに先程のハートの赤いのは唐辛子ベースの柚子胡椒のような調味料です。

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この唐辛子は、いつもハートのカタチらしいです。おっさんには恥ずかしいです(笑)

店員さんの笑顔が眩しいです(笑)

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焼き鳥で出たいい脂からガーリックライスを作ってくれます(サービス?)。

これが旨いんです!

ハートの唐辛子ではしゃいでいたら、こっちもハートになりました(笑)

何度も言うよ~♪店員さんが優しい

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さっきの黒い焼き鳥の皿が少しあたって「熱っ!」ってなったら

すぐに、氷を持ってきてくれて、感動!(この前の「たる松」さんがドS過ぎなんだわ)

ちょっと当たっただけなんです。おっさんなのにすみません・・・。

初めての「酢モツ」

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前回のもんじゃ「麦」に行った時に「酢モツ」の話が出てて、旨いらしいと聞いていたので

早速注文してみました。

茹でた小腸(世間的には、モツならいいらしいけど)をポン酢に漬けたものです。

あっさりこってりで旨いです。

小腸が手に入れば(モツは特殊なので肉屋によっては扱いがない)自分でも作れますね!

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ささみのタタキです。

これは、バーナーで炙ったのかもしれません。ほんの少し匂いがした気がしました。

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チャーハンも美味しいです!(大盛りは無理でした(笑))

にんにくの葉の香りが香ばしく、いくらでも行けそうです。

会計をお願いしたら出てきたもの(驚)

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お店に入った最初の頃に

「お客様はご来店が初めてということだったので・・・」と

名刺を作るという話を聞きました。

なんか、食べ終わる前に出てきた!

来店の度に「主任」→「課長」→・・・と続くんだと(笑)

本当に接客が、いいクドさです。やばいです。

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会計をお願いしたら口直しにゼリーまで。

しかも、チョコでメッセージを手描きしてて、

さらにハートの皿!(ハート推しすごい。テンプレなのかな?)

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そして、エレベーターを降りようとするタイミングで

「お店で使ってるお味噌です!次回、空ケースを持ってきてください!」だって。

どんだけ積極的な接客なんだ(笑)

スナックと言いましたが、このへんはキャバクラ並ですね。

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